Resep Nasi Kuning

Resep Nasi Kuning

Wah hari libur nieh.... pengen memberikan sesuatu yang spesial buat keluarga tercinta. Gak usah bingung... yuuuuk kita buat hidangan yang enak. cara membuat nasi kuning gampang bangeeet.....

Menu utama
Bahan:
Nasi kuning ini enak banget di sajikan buat kelurga ataupun untuk momen2 spesial cammmon kita biikiiiinnnnn......
1 kg beras pulut/beras ketan
2 sdm serbuk kunyit
1 keping asam gepeng ( asam gelugur)
500 ml santan pekat
1 sdm garam
1 helai daun pandan
Air secukupnya

Cara membuat :
Pulut di cuci bersih, kemudian dimasukan dalam baskom bersih tuang air hingga 1.5 cm di atas pulut/ beras tambahkan serbuk kunyit aduk rata. Masukan asam keping/ asam gelugur biarkan pulut terendam selama 8 jam atau semalaman kemudian di tapis keluarkan asam keping biarkan.
Panaskan kukusan, masukan pulut/ beras ketan dan daun pandan masak hingga 1/3 masak angkat
Tuangi santan pekat yang dicampur garam ke pulut/ beras ketan hingga rata kemudian kukus kembali selama 25 menit atau hingga pulut/beras matang.
Bentuk seperti yang anda inginkan atau masukan dalam wadah.... ssiiiip jadi dech....... hmmmm yummyyyy.... bisa disajikan dengan rendang ayam, tahu tempe bacem atau goreng, ayam madu.
Hiasi dengan aneka sayuran hmmmmm segeeerrrr

Tips:
Agar pulut/beras ketan mudah di keluarkan dari kukusan dan masak nya merata beri telutuk pisang tusukan ke pulut hingga ke bagian bawah


Sumber : https://www.cregasia.com/blog/26/resep-nasi-kuning/